3 Productenlijsten

Noten :                                             

Je kunt ook kiezen voor een vervanging van bijvoorbeeld quinoameel of amaranthmeel, dat geeft een lekkere structuur en is supergezond. Beiden zijn te koop bij de meeste natuurwinkels. Ook rijstemeel (niet de snelkookversie voor de kinderpap) is een goed vervangingsmeel, ook te koop bij de natuurwinkel. Wij wensen je heel veel succes met het uitproberen van deze alternatieve meelsoorten en hopen dat je zoontje weer gezellig  kan meegenieten!’

Koemelkallergie: Sojamelk die verrijkt is met calcium en vitamine B2 is wel een goed alternatief. Soms is er naast de koemelkallergie echter ook een allergie voor soja. Als dit bij uw kind het geval is, is hypoallergeen opvolgmelk de beste melkvervanger.      

Glutenallergie:
Wat mag je WEL eten?

·         aardappelmeel

·         aardappelen

·         agar-agar

·         arrowroot

·         amaranth

·         boekweit

·         Fibrex(bietenvezel)

·         Gierst

·         groenten en fruit

·         Johannesbroodpitmeel

·         Hazelnoot bloem

·         kikkererwtenbloem

·         kiwicha

·         lijnzaad

·         noten

·         mais

·         maizena

·         amandelmeel

·         speltbloem

·         teffmeel

·         quinoa

·         rijst (en rijstbloem, mihoen)

·         rijstwafels

·         sago sojamelk en soja producten

·         sorghum T

·         amari

·         tapioca

·         wilde rijst

·         xanthaangom

·         Jam

·         zoete aardappelen

·         enz...

Drank (wat drink je best en wat niet)

Drink geen koffie, bamboe, andere graan en mout koffies, zwarte thee, fruitsappen of groentensappen (sommige wel andere niet) of melk. Inplaats hiervan gebruik water en kruidenthee zoals rooibos, senna of foultree (kijk op etiquet). 2-3 liter water per dag. Netel thee stimuleert de re-generatie van het darmslijm wat kan beschadigd zijn door de gluten intolerantie. Blijf weg van soft drings, bier... Rode wijn is vaak toegestaan (max 1-2 glazen per dag), soms verboden. Geen nicotine of drugs. Zoek naar advies voor het verminderen of stoppen van medicijnen. Geen zoetstoffen, gebruik rijst zoetmiddel of agave of andere op plant gebasseerde zoetmiddelen. Gebruik rijst- soja of amandelmelk i.p.v. gewone melk.

Enkele brood vervangmiddelen

·         glutenvrije muesli

·         glutenvrije pap, zoals rijstpap of havermoutpap (glutenvrije)

·         glutenvrij knäckebrood

·         glutenvrije crackers, beschuit of toast

·         rijst of corn crackers

·         pannekoeken gemaakt van boekweit

·         een warme maaltijd

·         rijstvlokken

·         cornflakes van maïs of quinoa, gepofte quinoa.

·         Polenta (maisgriesmeel): kan ook gebruikt worden in maaltijdsoepen, als ochtendpap of in andere bereidingen.

·         Zoete gierst, ook lekker als vieruurtje (1 tas op 3 tassen water, eerste min. regelmatig goed doorroeren).